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BOLO DE ANIVERSÁRIO PRESTÍGIO

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Aniversário é o dia para comemorarmos a vida com as pessoas que amamos e não o dia para se enterrar em comida e esquecer que suas escolhas de hoje definem quem você será amanhã. Por isso, o segredo para aproveitar e curtir é aprender a fazer receitas deliciosas e funcionais para curtir seu dia sem ser escrava da comida. Bora fazer um bolo delicioso, rápido e super saudável?

INGREDIENTES DA MASSA 

8 Ovos;

 

20 col de sopa de Shake Substituto de Refeição (eu uso da Herbalife);

 

20 col de sopa de leite de soja em pó (no Brasil uso o NutreV e fora do Brasil uso o Protein Drink Mix – PDM – da Herbalife);

 

8 col de café de fermento;

 

8 col de sopa de água (ou menos dependendo do tamanho do ovo); Manteiga ghee ou óleo de coco para untar a forma;

 

Obs.: Se no seu país não tiver NutreV ou Protein Drink Mix use 3 col de sopa de Shake e mantenha o resto da receita. Obs.: Eu fiz a receita em duas etapas usando a mesma forma.  

 

INGREDIENTES DO RECHEIO DE CHOCOLATE

 

600ml de água fervendo;

 

10 col de sopa de Shake de Chocolate (eu uso da Herbalife);

 

10 col de sopa de leite de soja em pó, (eu uso NutreV no Brasil e Protein Drink Mix – o PDM – de Baunilha fora do Brasil); 1 col de sopa de cacau em pó; 50g de coco ralado fresco; 1 col de chá de Xilitol (opcional).

 

MODO DE PREPARO DA MASSA

 

Pré-aqueça o forno à 200 graus;

 

Bata todos os ingredientes (você pode usar um garfo/fouet/processador, mas nunca coloque no liquidificador;

 

Divida a massa em duas formas redondas iguais untadas com manteiga ghee ou óleo de coco (ou pode usar uma forma retangular grande e cortar o bolo ao meio depois);

 

Asse por 18 a 20 minutos;  

 

MODO DE PREPARO DA MOUSSE

 

Coloque a água fervendo no liquidificador e bata todos os ingredientes (exceto o coco) até ficar homogêneo; ATENÇÃO: tome cuidado com a água quente no liquidificador! Não tampe o copo. A água quente faz pressão e pode arremessar a tampa e te machucar.

 

Coloque a mousse num refratário, deixe esfriar em temperatura ambiente antes de cobrir com papel filme e colocar para gelar por aproximadamente 4 horas.  

 

MONTAGEM

 

Com a mousse fria e o bolo em temperatura ambiente intercale : uma camada de bolo + metade da mousse + uma camada de bolo + outra metade da mousse;

 

Decore com coco fresco picado;  

 

COMO CONSUMIR

 

Este bolo equivale a 11 refeições principais completas, ou seja, você pode dividi-lo em 11 pedaços e comer de café da manhã =).

 

Cada porcão terá 240kcal, 25g de proteína e todos os nutrientes que seu corpo precisa.

 

Caso vá servir como sobremesa numa festa de aniversário divida como preferir. Mas se estiver na fase queima do STC lembre-se que precisa ter o déficit calórico, ou seja, não é por que é saudável que você pode comer grandes quantidades.

 

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Comentários
  1. grazielly 8 meses ago

    esse shake que coloca 3 colheres se nao tiver pdm e o mesmo shake que esta ai? entao adciono mais 3 colheres do shake herbalife? isso?

    Reply
    • Marianna Meinberg 5 meses ago

      Oi Grazi,
      Sim! Você usa 3 col de sopa a mais do suplemento que estiver usando.
      Beijos!

      Reply
  2. Mariana 3 meses ago

    Marik quand você fala: “substiituto de Refeição (eu uso da Herbalife);” para massa você usa algum sabor especifico? pois esses são shakes né (chocolate, morango, doce de letie…), outra dúvida, quand você menciona leite de soja em pó, tem outra coisa que eu poderia substituir?
    obrigada!

    Reply
    • Marianna Meinberg 3 meses ago

      Oi Mari!
      Eu uso o sabor que preferir na hora rs. Nessa receita por exemplo, para fazer o “prestígio” usei coco e chocolate. Mas faço bolos com qualquer sabor =)
      Sobre o leite de soja em pó, se você realmente não encontrar no seu país coloque uma colher de sopa a mais de substituto de refeição. Não é o ideal mas pelo menos vc vai conseguir fazer as receitinhas.
      Beijos!!!

      Reply

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