fbpx

CHARUTO DE FOLHA DE UVA

Por em

Já experimentou? Esse charutinho de folha de uva recheado com carne moída, arroz de couve flor, especiarias e caldinho cítrico vai deixar seu dia mais feliz.

Aproveita e chama as crianças para enrolar os charutos.

Criança na cozinha come melhor!

Essa receita é uma lembrança de casa da minha avó =)

INGREDIENTES

400g de carne moída (uso patinho);

100g de folha de uva (pode ser repolho também);

8 dentes de alho (dois para a carne e 6 para cozinhar no caldo);

2 col de chá de pimenta síria; 1 xícara de hortelã;

1/2 cebola picada bem pequenininha;

1 couve flor crua triturada;

suco de 2 limões;

1 col de sopa de manteiga ghee.

MODO DE PREPARO

Ferva uma panela com água, desligue o fogo e cozinhe as folhas de uva ou o repolho por 2 minutos;

Retire e reserve;

Reserve 2 xícaras da água do cozimento das folhas de uva;

Num bowl misture: cebola triturada + alho triturado + hortelã picado + pimenta síria + sal e pimenta do reino à gosto + carne moída + a couve flor triturada.

Misture até ficar homogêneo;

Enrole os charutos conforte as imagens abaixo e reserve;

Num outro bowl misture o suco dos limões + água do cozimento das folhas de uva + sal e pimenta síria à gosto + a manteiga ghee derretida e reserve;

Para a montagem da panela: regue o fundo da panela com um pouco de azeite e vá colocando os charutos com cuidado um ao lado do outro sempre com a pontinha da folha virada para baixo (garante que a dobradura não vai abrir durante o cozimento);

Regue os charutos com o caldo;

Adicione os dentes de alho descascados;

Posicione um pequeno prato encima dos charutos para evitar que eles se movam e “vazem” o recheio;

Cozinhe por 30 minutos em fogo médio;

Descarte o caldo e sirva ainda quente com uma bela salada verde!

RENDIMENTO

Essa receita é muito inteligente porque tem : verduras + legumes + carne.

Basta juntar com uma bela salada verde e você tem 2 refeições completas.

Me siga no INSTAGRAM clicando  Marianna Meinberg

✅ Meu programa de emagrecimento SISTEMA DE TRANSFORMAÇÃO CORPORAL. Veja gratuitamente a apresentação dele aqui.

✅ Me siga no YOUTUBE clicando  Marianna Meinberg  

Você também deverá gostar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não irá aparecer.