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CHUCHU RECHEADO

Por em

Até quem não gosta de legumes vai se apaixonar pelas versões recheadas com carne moída! Para os vegetarianos, podem usar ovos ou carne de soja refogada como carne moída.

INGREDIENTES

2 Chuchus grandes, descascados;

400g de carne moída refogada (dica para fazer carne moída aqui)

1 col de sobremesa de queijo parmesão light ralado

1 ovo

2 col de sopa de molho de tomate 

Cheiro verde à gosto

Azeite para untar a forma 

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno à 230 graus;

Corte os chuchus na metade e retire e descarte o miolo branco;

Cozinhe por 15 minutos no vapor – ou até ficar macio mas não muito;

Retire do vapor e tempere com sal, pimenta do reino e pimenta calabresa;

Misture a carne moída com o ovo, cheiro verde, e molho de tomate, reserve;

Recheie com a carne moída e salpique o queijo parmesão por cima;

Leve ao forno por 15 minutos.

Prontinho!

RENDIMENTO

A receita acima rende duas refeições.

Lembre de acompanhar com uma bela salada verde para formar uma bela refeição!

DICA

Você pode fazer a mesma receita para rechear pimentão, cebola (não precisa cozinhar no vapor de for usar a cebola), berinjela, abobrinha, acelga, repolho… Hmmm aproveite! 

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