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CAROLINAS (ou bombas de chocolate)

Por em

Inspirada na receita da coach Analine Zirr nasceu essa receitinha: Carolinas! Como eu comia na padaria quando era pequena. Nossa versão é absurdamente parecida e deliciosa! Tenho certeza que todo mundo vai amar =)

DADOS NUTRICIONAIS

Permitido na fase queima: Sim

Rendimento em porções: 2 refeições principais ou 4 lanches

Quantidade de kcal por refeição: 331kcal
Proteínas por refeição: 23g
Fibras por refeição: 6g

Quantidade de kcal por lanche: 166kcal
Proteínas por lanche: 11g
Fibras por lanche: 3g

Observação fase queima: 1 x na semana como refeição principal (5 unidades) ou diarimente como lanche (2 unidades e meia) mas não deve adicionar nenhum outro ingrediente, nem frutas.

Ajuste no modo de preparo da receita para alunos internacionais:
Substituir o Nutrev por 2 colheres de sopa de PDM sabor baunilha ou 2 colheres de sopa de Protein Baked Good Mix e mantenha o restante da receita.

Quantidade de kcal por refeição com PDM: 330kcal
Proteínas por refeição: 26g
Fibras por refeição: 5g

Quantidade de kcal por lanche com PDM: 165kcal
Proteínas por lanche: 13g
Fibras por lanche: 2g

INGREDIENTES

2 ovos

4 col de sopa de shake substituto de refeição (usei o sabor Baunilha da Herbalife);

4 col de sopa de leite de soja em pó (no Brasil uso o NutreV da Herbalife, fora do país uso o Protein Drink Mix de Baunilha da Herbalife);

1 col de café de psyllium;

1 col de café de fermento;

1 col de sopa de água;

30g de chocolate 70% cacau;

Manteiga ghee em temperatura ambiente apenas para untar as mãos para bolear as Carolinas.

UTENSÍLIOS : Papel manteiga ou silpat (tapete de silicone) para assar.

 

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus;

Num bowl coloque os ovos e bata levemente;

Adicione o shake, o leite de soja, o psyllium, a água e misture até virar uma massa homogênea;

Adicione o fermento e misture novamente;

Unte a mão com um pouquinho da manteiga e faça 10 bolinhas;

Coloque as bolinhas no papel manteiga/silpat e leve ao forno 180 graus por 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradas;

Retire do forno e deixe descansar;

Numa panela com água no fundo derreta o chocolate em banho-maria, (você também pode derreter o chocolate no microondas);

Atenção aqui: se for derreter em banho maria a água não deve ferver e o fundo do bowl não deve encostar na água.

Mergulhe o topo das Carolinas frias no chocolate;

Pode comer na hora ou levar para a geladeira para gelar e endurecer o chocolate.

 

DICA

Eu sei que você vai querer comer a receita inteira rs! Mas juízo aqui. Parte do processo de transformação corporal é aprender a comer nas quantidades que nosso corpo precisa.

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Comentário
  1. Simone Morais Fazano 8 meses ago

    Fazendo e já sei que vou amar!

    Reply

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