2 Berinjelas médias fatiadas em fatias finas;
300g de carne moída refogada e temperada à gosto;
2 a 2 e 1/2 xícaras de Molho de Tomate Assado batido no liquidificador (ver receita aqui);
1 xícara de queijo mussarela light sem lactose;
3 col de queijo parmesão ralado;
Papel manteiga para forrar as formas;
Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, azeite à gosto.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno à 220g;
Forre uma assadeira (ou duas se necessário) com papel manteiga e disponha as fatias de berinjela sem as sobrepor;
Asse por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente tostadas;
Para o Molho Bolonhesa, misture a carne moída refogada com o molho de tomate e reserve (importante: o molho não deve ficar muito líquido para a lasanha não ficar desmontando);
MONTAGEM DA LASANHA
Intercale na seguinte ordem: molho – berinjela (nessa hora tempere com o sal e as pimentas) -molho – queijo – molho – berinjela… Até chegar no topo da forma
Finalize com uma camada de molho e tomate – queijo mussarela – e por fim o queijo parmesão ralado;
Asse em forno pré-aquecido à 220g por 20 minutos ou até o queijo ficar derretido e levemente gratinado como o da foto.

RENDIMENTO
Use metade da lasanha + uma bela salada de folhas cruas ou refogadas como uma refeição principal.
Mas atenção, quem está no STC para secar, esse prato só deve ser consumido uma vez por semana.
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Qual a quantidade que podemos comer da lasanha..na fase do queima?
Oi Priscila!
Pode consumir 1/4 da receita 1 x por semana =)
Beijos Mari