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MANJAR DE COCO

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MANJAR DE COCO

Sobremesa super fit com cara e gostinho de infância. Recomendo comer com a geleira de frutas vermelhas!!!

DADOS NUTRICIONAIS

Permitido na fase queima: Sim

Rendimento em porções: 3 refeições de suplementação ou 7 lanches

Como refeição de suplementação:

Quantidade de kcal: 320 kcal

Proteínas: 21 g

Fibras:5,8 g

Como lanche:

Quantidade kcal : 150 kcal

Proteínas: 10 g

Fibras: 2,7 g

Validade: Armazenar em recipiente limpo e com tampa por até 4 dias na geladeira

Observação fase queima: consumir 1 x na semana

 

INGREDIENTES

400ml de leite de coco light;

200 ml de água;

1 pacote de gelatina em pó sem sabor;

10 col. de Shake Substituto de Refeição Coco (no Brasil eu uso o de Coco da Herbalife, nos EUA e Europa uso o de Baunilha da Herbalife);

5 col. de leite de soja em pó (no Brasil uso NutreV, nos EUA e Europa uso 3 scoops de Protein Drink Mix de Baunilha);

3 col. de sopa de coco ralado fresco;

2 col. de sopa de xilitol (um adoçante saudável que pode ser usado na dieta do STC).

MODO DE PREPARO

Numa panelinha, hidrate a gelatina sem sabor conforme o fabricante indica no rótulo (a que eu uso é da Royal, basta hidratar com 5 col. de sopa de água);

Misture até ficar homogêneo, em seguida leve ao fogo baixo até ficar líquida;

Numa outra panela coloque os 200ml de água e 400ml de leite de coco light, esquente até ferver;

Coloque o leite de coco com a água no liquidificador, adicione o shake, o leite de soja em pó, o xilitol, a gelatina hidratada e o coco ralado fresco;

ATENÇÃO: Não tampe o liquidificador, apenas apoie a tampa. A pressão da água quente faz a tampa levantar e pode te machucar. Bata com muito cuidado!

Bata até ficar homogêneo (menos os pedacinhos de coco, estes podem ficar em pedacinhos);

Unte uma forma de pudim com manteiga ghee (ou se preferir use uma forma de silicone, aí não precisa untar);

Despeje o manjar no recipiente escolhido e leve para a geladeira por 3 horas;

Desenforme e sirva com a geléia de frutas vermelhas (receita aqui)!

Se quiser usar como sobremesa também pode, neste caso, você terá 8 porções de sobremesa.

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