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PÃO DE HAMBURGUER

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Hoje você pode se declarar a pessoa mais feliz do mundo: você pode comer hambúrguer sem ABSOLUTAMENTE nenhum peso na consciência! Essa receita vai mudar a relação que você teve com pães até hoje… Prepare-se!

INGREDIENTES

150g de farinha de amêndoas (aproximadamente 1 xícara e meia);

40g de Psyllium (uma fibra que compra em loja de produtos naturais, já vi no oba e mundo verde – 40g são aproximadamente 4 col de sopa – update: você também encontra psyllium no site brasileiro ingredientesonline ou na amazon);

2 col de chá de fermento normal (uso pó royal);

225ml de agua fervendo;

3 claras de ovo;

1 col de sopa de gergelim;

1 pitada de sal;

1 col de café de vinagre de maçã/arroz.

 

MODO DE PREPARO

Pré-Aqueça o forno à 180 graus;

Num bowl misture a farinha de amêndoas + psyllium + fermento + sal, reserve;

Adicione a água fervendo, as claras e o vinagre à mistura de farinha;

Misture tudo com uma espátula (no começo parece que deu errado, mas continue!!! O fermento vai agir e a massa vai virar);

Bata por aproximadamente 30 segundos e a massa tomará forma;

Unte as mãos com azeite e forme 6 bolinhas, que serão os pães;

Unte uma assadeira antiaderente com azeite ou cubra uma assadeira com papel filme;

Asse em forno à 180 graus por 50 a 60 minutos;

O pãozinho está pronto quando estiver douradinho.

RENDIMENTO

Essa receita rende 6 pães. Quem está na fase queima pode comer essa receita uma vez por semana!

Achei essa receita ainda melhor que a do pãozinho de amêndoas que já fazíamos aqui! Façam e contem aqui, no grupo, no insta!!!

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Comentários
  1. Rosangela Monteiro de Oliveira 11 meses ago

    Adoro as suas receitas e dicas

    Reply
    • Marianna Meinberg 10 meses ago

      Obrigada!!! =)

      Reply
  2. Tatiane 10 meses ago

    Esse pão pode ser congelado antes de assar, como o pão de queijo por exemplo?

    Reply
    • Marianna Meinberg 10 meses ago

      Este pão deve ser congelado já assado! No meu freezer sempre tem.

      Na hora de comer, tire do freezer e coloque direto no forno à 180 graus por alguns minutos e ele fica novinho em folha =)

      Reply
  3. Carla 5 meses ago

    Boa noite, eu fiz e não deu muito certo.
    O pão cresceu bastante, fiquei animada quando coloquei o garfo só tinha vento.
    Não tinha massa, era só ar.
    O que pôde ter ocorrido?

    Reply
    • Marianna Meinberg 5 meses ago

      Oi Carla!!!
      É a diferença de temperatura do forno.
      Diminua um pouco a temperatura e deixe 10 min a mais do que da primeira vez =)
      Beijos!!!

      Reply
  4. Bianca Flor 5 meses ago

    Eu fiz e ficou lindo, daí eu tirei do forno e ele murchou!!! Kkkk o que será que aconteceu ??? Segui a receita passo a passo

    Reply
    • Marianna Meinberg 4 meses ago

      Oi Bianca!
      Nunca aconteceu comigo de ele murchar, mas penso que o vinagre foi muito, da próxima vez diminua a quantidade do vinagre.
      Outra coisa importante é o forno! No forno da minha casa leva 50 minutos, na praia são 60 minutos. Observe que o pão tem que ficar tostadinho por fora e assado por dentro. Eu pegava um pãozinho e cortava embaixo para ver se estava assado por dentro.
      Beijos Mari

      Reply
  5. Adriana 4 meses ago

    Fiz, e eles ficaram lindos, apenas 2 murcharam

    Reply
    • Marianna Meinberg 3 meses ago

      Oi Adriana!
      Veja se: o forno estava quente, e se vc misturou beeeem antes de modelar os pães.
      Beijos Mari

      Reply
  6. Silvana 2 meses ago

    Fiz ficou muito bom
    Bem fofinho mas ficou roxo? Sabe me falar o porque?

    Reply
  7. Elaine 2 meses ago

    Eu fiz hoje ficou perfeito.

    Reply

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