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TOFU CROCANTE

Por em

Você vai ficar apaixonada nessa receita! O segredo é o tofu, que tem que ser do extra firme. No Brasil eu compro da marca Goshen ou da UAItofu.

DADOS NUTRICIONAIS

Permitido na fase queima: Sim

Rendimento em porções: 4 lanches ou 2 porções de proteína da refeição principal.

Quantidade de kcal por lanche: 106 se empanado com a levedura nutricional
86 sem levedura nutricional

Proteínas: 12g com levedura nutricional
8g sem levedura nutricional

Fibras: 1g com levedura nutricional
0g sem levedura nutricional

Observação fase queima: pode ser consumido diariamente.

Se quiser utilizar essa receita como refeição principal essa preparação deve ser acompanhada de 1/2 prato de folhas, e 1/4 do prato de carboidratos de baixo índice glicêmico e 1 fonte de gordura boa.

Calorias se utilizado como proteína da refeição principal: 224 com levedura nutricional
172 sem levedura nutricional

Proteínas: 22g com levedura nutricional
16g sem levedura nutricional

Fibras: 5g com levedura nutricional
0g sem levedura nutricional

INGREDIENTES

300g de tofu extra firme;

2 col sopa de shoyu light ou shoyu de coco;

1 col sopa de molho inglês (opcional);

1 col de café de açafrão;

1 pitada de pimenta calabresa;

1/2 xícara de levedura nutricional para empanar (opcional).

 

MODO DE PREPARO

Num recipiente disponha o tofu cortado em tirinhas ou quadradinhos e tempere com todos os ingredientes (exceto a levedura nutricional se for usar);

Deixe descansar por 2 horas na geladeira para absorver bem o sabor;

Na airfryer: asse por 10 minutos a 200 graus;

No forno: asse por 20 minutos a 200 graus;

Na frigideira: grelhe até ficar dourado.

 

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